Kabak İçi (Dolma için oyulan kabakların içi ziyan olmasın)

Merhaba. Dolma yaptığımız kabağın içinden şahane bir meze tarzı yemek oluyor. Ara sıcak olarak servis edebilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim. Çok lezzetli oluyor. 

Malzemeler:

• 1 kilo kabağın içi
• 1 büyük kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Yapılışı:

     Kabak içini yapışmayan bir tencereye koyun. 1 çay bardağı suyu ilave edip tuzunu atıp kapağını kapatın. Kabaklar eriyip suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir yerde tavada ince kıydığımız soğanı 1 çay bardağı sıvı yağla altın sarısı renginde kavurun. Suyunu çekmiş kabağın içine dökün. Yaklaşık 15-20 dk da ikisini birlikte ara ara karıştırın. Daha sonra meze tabaklarına koyup ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.

(Yanında yeşil biber çok yakışıyor:)