Ali Nazik (4 kişilik)

Merhaba, bugün sizinle 2. tarifi paylaşıyorum. Yemeğimiz Ali Nazik. Hem çok pratik, hem doyurucu üstelik sarımsaklı olduğu için iştah açıcı. Yanında biber yemeyi unutmayın. :)

Malzemeler:

• 5 adet patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 1 kaşık tereyağı
• 250 gr kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

     Patlıcanları közleyelim. Kabuğunu soyup doğrayalım. 1 kaşık tereyağını tavaya koyup patlıcanı tereyağıyla birlikte 1-2 dk karıştırarak pişirelim. 1 çay kaşığı kadar tuzunu da ilave etmeyi unutmayalım. Ayrı bir tavada kıymayla ince doğranmış soğanla 1 diş sarımsağı güzelce kavuralım. 1 tatlı kaşığı domates salçasını da ilave edip biraz da onu kavuralım. Daha sonra tuz ve karabiberini ilave edip ocaktan indirelim.

    

 1 kase yoğurda kalan sarımsağı tuzla ezip karıştıralım. Servis ederken kayık bir tabakta servis ederseniz görntü daha güzel oluyor. Patlıcanla sarımsaklı yoğurdu karıştırıp servis tabağına alalım. Üzerine kavurmuş olduğumuz kıyma eti güzelce serelim. Daha sonra kırmızı biberle afiyetle yiyelim. Hepinize afiyet olsun. :)